MUSSUWAM, "les oiseaux" en diola (dialecte du sud du Sénégal) est synonyme de liberté.
Mussuwam, c'est le projet d'Awa (Eve en français) sénégalaise originaire de Casamance. Passionnée de cuisine, Awa souhaite faire découvrir une nouvelle approche de la cuisine de son pays. Entourée d'une équipe du cru, Awa signe des plats métissés, généreux et créatifs.
Fusion des surprenantes saveurs de l'Afrique et de la cuisine européenne : les créations culinaires proposées par Mussuwam revisitent la cuisine traditionnelle selon d'inventifs et délicieux mélanges.
Hors de tous clichés et selon une subtile approche, Mussuwam élabore des formules à la carte et organise VOS réceptions à domicile ou ailleurs. Inventivité et convivialité sont les maîtres-mots de cette nouvelle et prometteuse alliance.